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１月25日の給食

eiyoshi

給食

2012-1-25 20:40

今日のメニューは、古代米入りごはん・山賊焼き・塩丸いかの酢の物・きのこのみそ汁です。

今日は、「地域食材の日」です。今日は、地域の食材というより、地域のメニューにこだわってみました。「塩尻産の古代米」や、「塩尻市で生まれた山賊焼き」。長野県で昔から食べられている「塩丸いか」、「長野県の特産品のきのこ」などです。地域で食べられているものを、大事にしていきたいと思います。

「木曽」でとれた「しいたけ」、　　　　「塩尻」の「しめじ」、　　　　　　「中野市」の「えのき」です。

塩尻市でとれた「大豆」を使って作られた「みそ」で味付けしたら、　　　味見をして「OK！」
出来上がりです。

１月24日の給食

eiyoshi

給食

2012-1-25 20:03

今日のメニューは、冬ソナライス・ふぶきサラダ・りんご・牛乳です。
韓国ドラマのスキー場をイメージしたごはんです。ベーコンと玉ねぎとコーンの入った混ぜごはんに、ホワイトソースをスキー場に降り積もった雪のようにかけて食べました。

１月２３日の給食

eiyoshi

給食

2012-1-25 19:51

今日のメニューは、子ぎつねずし・おかか和え・豆腐とチンゲン菜のスープ・牛乳です。
子ぎつねずしは、油揚げをたくさん入れたごもくずしです。米酢と塩、砂糖を煮立てて「すし酢」を作り、「具」と一緒にごはんに混ぜました。「とても、いい味ついてるよ。」と先生たちも喜んでくれました。

1月19日の給食

eiyoshi

給食

2012-1-25 15:02

19日のメニューは、ごはん・サイコロステーキ・ハリハリ漬け・ポトフ・牛乳・ミルメークコーヒーです。子どもたちは、この日の給食をとても楽しみにしていました。

今日の給食は、給食委員会4年生のおすすめメニューで、献立作成、放送の原稿作りなど、4年生だけで行いました。
「今日は、給食委員会4年生のおすすめメニューで、テーマは『身体があたたまり、楽しくなる給食』です。ハリハリ漬けとポトフは、身体を温めます。特にハリハリ漬けのしょうがは、身体を温めます。サイコロステーキとミルメークコーヒーは、みんなが好きな料理なので給食に入れてみました。楽しんで食べてください。」
4年生五人で分担して、放送も4年生だけで上手にできました。とても頑張りました。

1月18日の給食

eiyoshi

給食

2012-1-18 15:33

今日のメニューは、ゆかりごはん・さつまいものカラフル揚げ・石狩汁・花みかん・牛乳です。
寒さが厳しくなってくると、暖かいかす汁は、身体を温めてくれるご馳走ですね。そこで今日は、「酒かす」を入れた「かす汁」にしてみました。身体が温まり、とてもおいしかったです。

1月17日の給食

eiyoshi

給食

2012-1-17 23:05

今日のメニューは、ホイコーロー丼・ホタテと大根のサラダ・焼き芋・牛乳です。
ホイコーロー丼は、野菜がたくさん食べられるので大好きです。今日は、キャベツを20㎏と玉ねぎを20㎏使いました。たくさんの量でしたが子どもたちは、残さず食べました。

焼き芋は、最初に蒸し器で蒸して、軟らかくなったところをオーブンで焼きました。とても甘くて、おいしい焼き芋でした。

1月16日の給食

eiyoshi

給食

2012-1-17 22:53

今日のメニューは、クロワッサン・ゴマキムチ汁・大豆とわかめのサラダ・アップルケーキ・牛乳です。
今日は、ソフトめんの予定でしたが、めん屋さんの都合で、急遽パンに変更になりました。パンの日が少ないので、子どもたちは大喜びでした。

1月12・13日の給食

eiyoshi

給食

2012-1-13 18:50

12日のメニューは、ごはん・鯖のみそ煮・なめたけ和え・かきたま汁・牛乳です。

鯖は、今が旬でおいしい時です。「鯖のみそ煮」が、とてもおいしく煮えていて、廊下ですれ違った3年生の男の子が、「今日のお魚、おいしかったね～！」と言ってくれました。

13日のメニューは、ごはん・つくね蒸し・ひじきサラダ・じゃがいものみそ汁・牛乳です。

「ひじき」を、水戻ししてから「みりん」と「しょうゆ」「砂糖」で煮付けて下味をつけ、サラダに入れました。煮物と違って、これもさっぱりしていておいしかったです。

１月１１日の給食

eiyoshi

給食

2012-1-12 9:34

今日のメニューは、すきやき丼・もやしとツナの和え物・鏡開きゼリー・牛乳です。
11日は鏡開きです。給食では鏡開きゼリーにしました。新春なので「抹茶」を使って、「おだんご」と「あずきの甘納豆」を入れた、おしるこ風のゼリーです。
「抹茶が嫌いなので残しちゃいました。ごめんなさい。」と言う子。「すごくおいしかったので、レシピをください。」と来る子。いろいろでおもしろかったです。

1月10日の給食

eiyoshi

給食

2012-1-10 16:15

新しい年が始まり、給食も始まりました。今年も安心・安全で、子どもたちに喜ばれる給食作りのために、頑張りたいと思います。今年もよろしくお願いします。
今日の給食は、新年のカレー2012・シーフードサラダ・みかん・牛乳です。
今日のカレーは、2012年バージョンで、12種類の材料を入れて作りました。サラダにもエビを入れて、ちょっとおめでたくしてみました。今年もみんな元気で、残さず食べてほしいなあと思います。

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